2月バレンタインレッスン【お菓子＆パンダブルレッスン】『3種のボンボンショコラ＆本場ヨーロッパのパン・オ・ショコラ』

更新日：1月28日

🎂2月バレンタインお菓子教室『3種のボンボンショコラ』

極上のクーベルチュールチョコレートとフランボワーズで作るガナッシュをさらにショコラでコーティングする可愛い柄のcioccolatini🍫

マンゴーガナッシュバージョンも作ります💕

フルーツを使うガナッシュとコーティングをおひとり様ずつ2回作業するので、バッチリ学べます🥰

さらに、濃厚な抹茶のショコラも組み合わせます。

抹茶とクーベルチュールホワイトチョコレートの贅沢なショコラです。

お箱に入れると宝石箱のような仕上がりです✨

ラッピングつき🎀

チョコレート作業は温度管理がとても大切です。フルーツのガナッシュのポイントとホワイトチョコレートを使用する際のポイント、転写シートの使い方も学んだいただけます。

できたてのショコラはお店で買うより美味しいです😍

お菓子作りが初めての方も、年に一度のバレンタインチョコレート作りにいらして下さいネ💓

ヨーロッパの朝食に欠かせないクロワッサンの仲間、パンオショコラ🍫

私がいたイタリアのLe Sablonでは、オーナーがヴィタメール本店で学んだパンオショコラを毎朝焼いていました。

イタリアではbarでカプチーノと一緒に朝ごはんにします。

本格折り込み生地をつくります。

最高級フランスのヴァローナのショコラを中に巻き込みます‼️

焼きたてのパンオショコラを召し上がったことはありますか？

焼きたては、言うまでもなくさいっこう！の食感、バターの香り、小麦とショコラの香り、たまらないです😍